Ценовой психоз, охвативший рынок куриных яиц — самого дешевого вида животного белка, — не стихает.
За неделю, завершившуюся 11 декабря, розничные цены на яйца в России подскочили еще на 4,55% после роста на 4,23% неделей ранее и 15,1% за ноябрь, отчитался в среду Росстат.
С начала года стоимость куриных яиц взлетела на 46,2%, что сделало их самым подорожавшим продовольственным товаром в стране. Почти так же резко — на 45,4% — подскочила стоимость бананов. Третье место на «пьедестале» инфляции заняли помидоры, ставшие дороже на 44,1%.
Общую инфляцию в экономике Минэкономразвития РФ оценивает в 7,47%, а продовольственную — в 7,55%, хотя ряд базовых продуктов питания дорожает с двузначной скоростью. С начала года рост цен на курятину достиг 29,6%, на баранину — 17%, на свинину — 12,7%. Капуста, согласно Росстату, стала дороже на 25%, яблоки — на 18%, а сахар-песок — на 12,3%.
Что касается куриных яиц, то здесь, вероятно, сказывается переключение части потребителей с курицы, которая также резко подорожала, считает Андрей Сизов, гендиректор аналитического центра «СовЭкон».
«На это, вероятно, наложилось и более активное сокращение предложения», — отмечает эксперт. В целом по России производство яиц снизилось лишь на 1,3% (по данным на октябрь), но в ряде регионов птицефабрики зафиксировали полноценный обвал выпуска: в Башкортостане — на 24%, в Астраханской области — на 17%, в Новосибирской области — на 14%, в Омской — на 10%, во Владимирской области и на Сахалине — на 9%.
Чтобы потушить «ценовой пожар» накануне назначенных на весну президентских выборов, российские власти готовят экстренные меры, открывая рынок для яиц из Турции и Азебрайджана. 1,2 миллиарда яиц будут освобождены от ввозных пошлин на период с января по июнь 2024 года, объявило МЭР в среду.
В Российской ассоциации экспертов рынка ретейла сомневаются, что обнуление пошлин решит проблему. «Неясно, как быстро начнут ввозить первые объемы этой продукции, по какой стоимости с учетом дорогой логистики», — отметил глава ассоциации Андрей Карпов.
По его словам, в верхнем ценовом сегменте — от 90 до 110 руб. — торговым сетям хватает яиц. Дефицит наблюдается по продукции стоимостью 60–70 руб. Турецкие яйца дороже отечественных, поэтому мера вряд ли будет эффективной, отмечает гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева.
